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Sillas Restaurante – Modelo Reikin Italien CD 97

Sillas Restaurante - Modelo Reikin Italien CD 97

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Vídeo Sillas Restaurante

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Sillas Restaurante – Cuando Cambiarlas

Muchas veces los arquitectos gastronómicos recibimos la siguiente inquietud por parte de los propietarios de bares y restaurantes: ¿Cada cuánto debemos cambiar el diseño del local? 

Frente a este interrogante mi respuesta es que preguntarse cuándo o cómo es equivocar el camino. El diseño interior y exterior de un establecimiento gastronómico no debe renovarse con una periodicidad determinada, sino de acuerdo a las necesidades particulares de cada negocio.

Sillas Restaurante

Sillas Restaurante

Las preguntas adecuadas para definir el cambio de imagen son “¿Por qué?” y “¿Para Qué?”. Solamente haciendo un análisis detallado de las respuestas a estas preguntas podremos desarrollar una solución que se corresponda con los problemas y necesidades operativas y comerciales de un local gastronómico. Por ello, en los casos en los que somos convocados para ejecutar el cambio de imagen de un restaurante o bar, en nuestros primeros contactos debemos clarificar la situación actual del establecimiento y hacia dónde quiere orientarse el negocio, brindando todo el asesoramiento que sea necesario. De esta forma podremos comenzar a delinear junto con el propietario una estrategia que responda a sus necesidades.

Podemos agrupar en 4 categorías las razones por las que es necesario realizar un cambio de imagen: 1) Cambio de dueño; 2) El diseño se ha vuelto obsoleto y deja de atraer clientes 3) Hay que reforzar la facturación incorporando delivery o un turno 4) Se necesita una actualización de diseño sin perder la imagen con la que ya se cuenta. 

Sea cual fuere la necesidad, siempre es necesario realizar un diagnóstico acertado para arribar a la solución arquitectónica que mejor resuelva los problemas que nos planteamos.

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